Ordrer ligger spredt
Kundebehov, faste ordrer og standardproduktion ender let i forskellige arbejdsgange.
Dansk produktionssystem til bagerier
Et produktionssystem
bygget til
bageriets hverdag
Saml ordrer, opskrifter, deje, råvarer og produktionsplanlægning i en webbaseret platform til professionelle bagerier.
Skriv dig op til tidlig adgang
Dansk bagerifokus
Webbaseret
Early access
Problemet i dag
Når produktionen styres i papir, Excel og whiteboards, bliver overblikket skrøbeligt
Mange bagerier får hverdagen til at fungere med rutine og faglighed. Men når viden ligger flere steder, tager planlægning og overlevering unødigt meget tid.
For meget hovedregning
Produktionsmængder, deje, råvarer og batchopdeling beregnes ofte manuelt.
Svære overleveringer
Vigtige beskeder og ændringer kan forsvinde mellem ordre, produktion og bagning.
Ark skrives om igen
Produktionsark bliver printet, rettet, kopieret og genopbygget fra dag til dag.
Løsningen
Få produktionen samlet ét sted - fra ordre til dej og råvarer
Systemet oversætter bageriets daglige behov til et samlet arbejdsgrundlag, der kan bruges af både kontor, produktion og bagere.
Ordrer
Produktion
Deje
Råvarer
Batch
Produktionsark
Saml dagens grundlag
Ordrer, faste ordrer, standardproduktion og produkter samles i samme arbejdsgang.
Beregn det, der skal produceres
Fra behov til produktionsmængder, deje, råvaretotaler og praktisk batchopdeling.
Gør dagen lettere at udføre
Printvenlige produktionsark, beskeder og personaleoverblik samler dagens informationer.
Bevar historik og læring
Snapshots gør det nemmere at se tilbage på produktionen og forbedre planlægningen.
Funktioner
Funktioner bygget til den daglige produktion i bageriet
Produktionsdage
Planlæg og styr dagens produktion med overblik over hvad der skal laves, hvornår og i hvilke mængder.
Ordrer og faste ordrer
Saml kundebehov, tilbagevendende bestillinger og standardproduktion i samme arbejdsgang.
Produkter og opskrifter
Hold styr på produkter, ingredienser og opskriftsgrundlag ét sted.
Deje og bagerprocenter
Bygget til bagerfaglig logik med deje, hydrering, bagerprocenter og praktiske beregninger.
Automatisk beregning
Gå fra efterspørgsel til dejbehov, råvaretotaler og produktionsmængder uden manuelle mellemregninger.
Batch efter kapacitet
Fordel produktionen i batches, der passer til jeres maskiner og arbejdsgang.
Printvenlige ark
Lav tydelige produktionsark, som kan bruges direkte i bageriet.
Personale, beskeder og historik
Saml dagens informationer og gem snapshots af tidligere produktion.
I praksis
Mindre hovedregning. Mere overblik i produktionen.
Bedre overblik
Se dagens behov samlet i stedet for at lede i papir, beskeder og regneark.
Færre manuelle fejl
Lad systemet hjælpe med beregninger af deje, råvarer og batches.
En mere stabil hverdag
Skab tydeligere arbejdsgange, bedre overlevering og nemmere planlægning.
Hvem er det til
Skabt til bagerier med rigtig produktion i hverdagen
Til bagerier, der vil have mere struktur i produktionen uden at indføre et tungt enterprise-system.
Håndværksbagerier
Nær drift, mange varer og behov for et klart dagligt overblik.
Surdejsbagerier
Deje, hydrering, fermentering og produktionsrytme samlet i samme system.
Cafébagerier
Produktion, caféforespørgsel og faste rutiner i en mere rolig arbejdsgang.
Produktionsbagerier
Batchopdeling, maskinkapacitet og planlægning på tværs af produktion.
Early access
Vi åbner for tidlige demoer og testbagerier
bagersystemet.dk er under aktiv udvikling og åbner nu for et begrænset antal bagerier, der vil følge løsningen tidligt og være med til at forme den.
Book en demo
Se hvordan platformen fungerer i dag.
Bliv testbageri
Giv feedback på reelle arbejdsgange.
Skriv dig op
Hør fra os, når vi åbner bredere.
Troværdighed
Bygget seriøst - også tidligt
Skabt af en tidligere økologisk pioner, der stod bag et af Danmarks første 100% økologiske bagerier
Dansk produkt med fokus på bageriers hverdag
Webbaseret løsning med data adskilt pr. bageri
Udviklet til små og mellemstore bagerier
Under aktiv udvikling med tidlige brugere
Kontakt
Book en demo eller hør mere
Fortæl kort om jeres bageri og hvad I gerne vil se. Så vender vi tilbage med en relevant demo eller dialog om early access.
Foretrækker du bare at skrive?
info@bagersystemet.dk